備長炭って何

備長炭（びんちょうたん）−名前はよく聞くけどなんでしょう？

炭には大きく分けて、600度前後で焼く「黒炭」、１０００℃前後で焼く「白炭」に
分かれます。

黒炭は白炭に比べて柔らかく、短い時間で燃焼します。
備長炭に代表される白炭は、非常に堅く、燃焼時間も長く均一なエネルギ−が
持続します。
高温で焼かれることで、遠赤外線を多量に含み、導電性も高く、ミネラル分も
孔と呼ばれる穴の中に多量に含みます。

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